グリーンサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 123 Kcal
レタスと玉ネギ、キュウリが入ったさわやかなサラダ。揚げた春巻きの皮で食感にアクセントを。
材料
（
2
人分
）
レタス
1/4個玉ネギ
1/4個キュウリ
1/4本春巻きの皮
1～2枚揚げ油
適量<ドレッシング>
練りからし
小さじ1/2レモン汁
小さじ1～1.5ワインビネガー
小さじ1.5塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1.5
下準備
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。
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玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。
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キュウリは端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。
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春巻きの皮は長さ4cmの細切りにし、170℃に予熱しておいた揚げ油でパリッと揚げる。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1器にレタス、玉ネギ、キュウリを盛り合わせる。＜ドレッシング＞をかけ、春巻きの皮をのせる。
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