オクラとツナのゴマ和え

旬のオクラは色鮮やか。大きめに切るのが良いですね。

材料（ 4 人分）

オクラ

2パック

(缶)1缶(1缶80g入り)

<ゴマダレ>

大さじ3

小さじ2

大さじ1.5

大さじ1.5

1
オクラはまな板に並べて分量外の塩をかけ、手のひらで転がしながら繊毛を取る。熱湯に塩ごと入れてゆでて水に取り、粗熱が取れたらガクを切り落とし、長さを2～3等分に切る。
2
＜ゴマダレ＞にオクラとツナを混ぜ合わせ、器に盛る。