きんぴらチキン根菜
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 142 Kcal
定番のきんぴらに鶏もも肉を加えました！
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1/4枚ゴボウ
1/3本ニンジン
1/4本レンコン
3cmゴマ油
小さじ2<調味料>
酒
小さじ1.5砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2赤唐辛子
(刻み)少々白ゴマ
少々
下準備
-
鶏もも肉は細切りにする。
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細いささがきにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。
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レンコンは皮をむいて縦半分に切り、縦に細切りにする。
作り方
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1フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉をしっかり炒め、水きりしたゴボウを加える。ゴボウがしんなりしたらニンジン、レンコンも加えて炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。器に盛り、指先で白ゴマをつぶして香りをたてながら振る。
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