ハニーレモンゼリー

作り方

1. 
   1

   ハチミツと水を鍋に入れて、中火にかける。沸騰したら火を止め、しっかりと混ぜ溶かす。

2. 
   2

   鍋底を水に当て、準備した粉ゼラチンを加えて溶かす。レモン汁を加えて、均一に混ぜる。器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

3. 
   3

   生クリームに砂糖を加えて8分立てにする。絞り袋に入れて、(2)の上に絞る。

4. 
   4

   生クリームの上に、ピンクペッパーとミントの葉を飾る。