キャベツの豆腐カレースープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを入れて中火にかけ、少し溶けだしたら玉ネギが透き通るくらいまで炒める。キャベツ、水を加えて3～4分煮る。

2. 
   2

   ミキサーに(1)と豆腐、カレー粉、顆粒スープの素を加えてかくはんし、鍋に戻し入れて温め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、クルトンを散らす。