ほうれん草のお浸し
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 32 Kcal
下準備
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ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。
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生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け酒を振りかける。
作り方
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1
焼き網にシイタケをのせ、こんがり焼き色が付く位両面焼き、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
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2
ボウル等に＜合わせダレ＞を合わせ、ほうれん草、シイタケを加え、混ぜ合わせて5分置く。器に盛り、かつお節を天盛りにする。
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