コーンスープ

作り方

1. 
   1

   深めのフライパン、又は鍋にバターを入れ中火にかけ、バターが溶け出せば玉ネギが少し透き通る位まで炒め、トウモロコシを加え炒め合わせる。

2. 
   2

   小麦粉を振り入れ、木べらで混ぜながら粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。

3. 
   3

   ＜スープ＞を加え強火にし、煮立てば火を少し弱めて5～6分煮る。ミキサーにクリームチーズと入れ攪拌し、味をみて塩コショウで味を調える。

   コーンの皮などが気になる方は網を通して下さい。

4. 4

   器に注ぎ分け、サヤインゲンを添える。

   熱いままでも、よ～く冷やしても美味しいです。