サツマイモクッキー

作り方

1. 
   1

   バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ合わせ三温糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせ、さらにメープルシロップを混ぜる。

2. 
   2

   水気をきったサツマイモ、合わせた粉類、黒ゴマを加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。

3. 
   3

   オーブンシートを敷いた天板に(2)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間をあけながら並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。