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セロリとアサリのスープ
- 調理時間
- 15分
アサリにも精神を安定させる作用があります。ストレスを感じる時に。
下準備
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セロリは筋を引き、斜め切りにする。
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アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。
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クコの実は水洗いし、水に浸けておく。
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ショウガは皮をむき、薄切りにする。
作り方
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1鍋にアサリ、ショウガ、水、顆粒チキンスープの素、酒を入れて火にかけ、煮たったらアクを取る。
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2セロリ、クコの実を加え、セロリがやわらかくなれば塩コショウで味を調える。火を止めてゴマ油を入れ、器に注ぐ。
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