フライドオニオン入りポテトサラダ

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にかけ、ジャガイモの水分を飛ばす。

2. 
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   ジャガイモをマッシャーでつぶし、＜調味料＞の材料を加えて混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズ、フライドオニオン、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、サラダ菜をしいた器に盛る。