梅酢とゴマのサッパリおにぎり
- 調理時間
- 10分
梅漬けの副産物「梅酢」を使った、梅雨の季節に安心のおにぎりレシピです。
下準備
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大葉は軸を切り取って細切りにする。
作り方
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1ボウルに梅酢とすり白ゴマを混ぜ合わせ、ご飯、大葉の順に加えて都度切るように混ぜる。
梅酢の水分を吸収するため、白ゴマはすり白ゴマを使ってくださいね。
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2
(1)を2等分にし、手を水でぬらしておにぎりをにぎる。焼きのりで巻いて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・梅に対して13%の塩分で漬けた梅酢を使用しています。お持ちの梅酢の塩分によって使用する量を加減してください。
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