ニンジンのガーリック甘酢和え

下準備

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  ニンジンは皮をむき、長さ3cmのちょっと太めのせん切りにし、塩を加えてもみ、10分置く。

  ビニール袋に入れてもむと手も汚れず便利です。

• クルミはフライパンで香ばしく乾煎りし、冷めてから細かく刻む。

• ボウルに＜合わせガーリック甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。