トマトの冷スープ
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 54 Kcal
下準備
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トマトは皮に傷程度の切り込みを入れて、たっぷりの熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に取って皮をむく。ヘタを落とし、4つに切る。
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豆乳を人肌に温め砂糖を加えてよく混ぜて溶かす。トマトジュースを加え、冷蔵庫で冷やす。
作り方
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1ドライパセリ以外の材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
＜ちょっとヒント＞ 網を通したほうが、舌触りが滑らかになるので、おすすめ。
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2器によそい、ドライパセリを散らす。
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