厚揚げのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 125 Kcal
菜の花のほろ苦さに厚揚げのジューシーさがマッチしたみそ汁です。
下準備
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厚揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
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菜の花は根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら厚揚げを加える。再び煮たったら火を少し弱め、1分位煮て菜の花を加える。
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2菜の花の色が鮮やかになったら、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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