シンプルだからこそ食材の味が引き立ちます。
ハンペンは食べやすい大きさに切る。
春菊はかたい軸を切り落とし、長さ2cmに切る。
ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら<調味料>の材料、ハンペンを加える。
再び煮たったら火を弱め、春菊、ミツバを加えてしんなりするまで煮る。最後にショウガ汁を加えて火を止め、器に注ぐ。
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