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豚みそキムチ丼
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 744 Kcal
豚バラ肉とキムチをみそで炒めて丼に。温泉卵をからめて食べるとマイルドな味に。
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)150g白菜キムチ
100～120g白ネギ
1/2本<合わせ調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ2砂糖
小さじ2みそ
小さじ2しょうゆ
小さじ1ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分白ゴマ
小さじ2温泉卵
2個刻みのり
適量
下準備
-
豚バラ肉は長さ4cmに切る。
-
白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
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＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
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ご飯に白ゴマを加え、混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンを強火にかけ、豚バラ肉、白菜キムチ、白ネギを炒め、豚バラ肉の色が変わったら＜合わせ調味料＞を加え、時々混ぜながら全体にからまるまで炒め合わせる。
-
2器に白ゴマを混ぜたご飯をよそい、(1)をかけて温泉卵をのせ、刻みのりを散らす。
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