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レンジナスの中華和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 56 Kcal
紹興酒とオイスターソースを使って香りとコクをプラス。
材料
（
2
人分
）
米ナス
1/2個かつお節
5g細ネギ
(刻み)大さじ2<合わせダレ>
紹興酒
小さじ1しょうゆ
大さじ1/2オイスターソース
大さじ1/2ショウガ
(すりおろし)1/2片分ニンニク
(すりおろし)1/2片分ゴマ油
小さじ1/2
下準備
-
米ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにする。分量外の塩水に放ち、水気をきる。
-
バットで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1米ナスはぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱し、熱い間に＜合わせダレ＞のバットに加えてからめる。
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2(1)にかつお節をからめて器に盛り、刻み細ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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