マッシュルームのスープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを中火で熱し、ジャガイモ、マッシュルームを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   ジャガイモが透き通ってきたら固形スープの素、水、牛乳を加えて強火にかけ、煮たったら火を弱め、5～6分煮て塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   ミキサーにかけてなめらかにかくはんし、網を通して鍋に戻し、煮たつ直前に火を止める。器によそい、クルトンをのせる。