レンジで蒸し鶏のからしマヨ和え

下準備

• 

  鶏むね肉はサッと水洗いし、耐熱容器に並べて＜調味料＞をからめてラップをかけ、電子レンジに2～3分加熱し、そのまま1分置く。ひっくり返してラップをかけ、さらに2～3分加熱しそのまま冷ます。手で触れるくらいまで冷めたら細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。

• ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。

• ボウルで＜からしマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。