濃厚なコーンスープ。卵入りのふんわりとやさしい味付けが人気。
<スープ>
<水溶き片栗>
白ネギは幅1cmの輪切りにする。
卵は軽く溶きほぐす。
<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。
鍋にサラダ油を熱して白ネギを炒め、<スープ>の材料とクリームコーンを加えて煮たてる。
<水溶き片栗>をまわし入れてトロミをつけ、再び煮たったら卵をまわし入れる。卵に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に注いで刻みネギを散らす。
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