チキンと野菜のトマト煮込み

作り方

1. 
   1

   フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を皮側からこんがりと色よく焼き、煮込み鍋に入れる。

2. 
   2

   (1)のフライパンにオリーブ油を加えて熱し、玉ネギ、シメジを炒め合わせ、(1)の煮込み鍋に入れる。

3. 
   3

   煮込み鍋に＜調味料＞の材料を加えて火にかけ、煮たったら弱めの中火にして20分煮込む。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。

4. 
   4

   最後に生クリームを加え、蓋を取ってさらに5分煮込む。器に盛り、ドライパセリを散らす。