ホタテのうまみたっぷり！アボカドと豆腐のムース

作り方

1. 
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   ホタテ缶の汁に粉ゼラチンを加えて、冷蔵庫で10分ふやかす。電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。

2. 
   2

   フードプロセッサーにザク切りにしたアボカド、豆腐、塩を入れてかくはんする。粉ゼラチンを加えて、さらにかくはんする。

3. 
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   器に入れて、冷蔵庫で1時間冷やしかためる。＜飾り＞のアボカドオイルをたらし、レモン、スライスしたアボカド、ホタテ、ディルを飾る。