スパゲティーサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 206 Kcal
トマトをドレッシングでマリネしておくことで、トマトの甘みと酸味がサラダ全体にいきわたります。オレガノの香りがアクセントに。
材料
（
2
人分
）
スパゲティー
60g熱湯
1000ml塩
10gトマト
1個水菜
1/2～1束レタス
1枚<ドレッシング>
きび砂糖
小さじ1塩
小さじ1/2酢
大さじ1オリーブ油
大さじ1オレガノ
(ドライ)少々コショウ
少々粉チーズ
適量
下準備
-
トマトはヘタをくり抜き、1cmの角切りにする。水菜は根元を切り落とし、幅1cmに切る。レタスは1cm角に切る。
水菜とレタスは小さ目に切ることでパスタと馴染みやすくなります。
作り方
-
1＜ドレッシング＞の材料をボウルに入れ、泡立て器でかくはんする。トマトを加えてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす。
-
2鍋に分量の熱湯を沸かして塩を入れ、スパゲティーを指定時間通りゆでる。冷水で冷ましてザルに上げ、上からスパゲティーをしっかり押して水気をきる。
ザルに入れて振るだけだと、水っぽい仕上がりになります。スパゲティーをお玉などで上から押すと水がしっかりきれます。
-
3(1)のドレッシングに(2)のスパゲティーと水菜、レタスを入れ、和える。器に盛り、粉チーズをかける。
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