ワカメのわさびマヨ

下準備

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  塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る。(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜き水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください)

• つきコンニャクは食べやすい長さに切って、たっぷりの水と鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1分ゆでてザルに上げる。流水で洗い粗熱が取れれば、水気をしっかり切る。

• ミョウガは縦半分に切り縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

• ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。