サツマイモのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 122 Kcal
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いして両端を切り落とす。縦半分に切って、1.5cmの厚みに切り、水に放つ。
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玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁、水気をきったサツマイモを入れて中火にかける。煮立てば火を少し弱める。
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2
サツマイモに少し透明感が出てくれば、玉ネギを加える。
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3玉ネギが透き通ってくれば、サツマイモに竹串を刺し、ス～ッと通れば、みそを溶き入れる。刻みミツバを加えて火を止める。
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