チンゲン菜を中華風の味付けで炒め煮にしました。とても簡単にできるのでメインが中華料理のときの副菜におすすめです。
チンゲン菜は水洗いし、半分の長さに切り、根元は4つに切り込みを入れ、手で裂く
<ポイント> 裂くと根元がバラバラにならず扱いやすいです。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、チンゲン菜を炒める。
チンゲン菜の色が鮮やかになってくれば、塩、コショウをして、<調味料>を加える。3分位煮ればOK。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |