あっさりおいしい鶏むね肉と白菜のクリーム煮

下準備

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  鶏むね肉は4等分に切って塩、コショウをし、小麦粉をまぶす。

  ビニール袋に鶏肉、塩、コショウを入れて全体にもみこみ、小麦粉を加え袋の口を持って振ると、手を汚さずに簡単に小麦粉をまぶすことが出来ます。

• 大根は皮をむいて半分の長さに切り、縦3等分に切って5mm幅の色紙に切る。

• 白菜は1枚を縦半分に切り、1cm幅に切る。

• ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

• ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。