鶏レバーのソース漬け

作り方

1. 
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   ショウガを入れた熱湯に、鶏レバーを入れてゆでる。ザルに上げてしっかり水気をきり、＜浸しダレ＞に30分以上漬けておく。

2. 
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   食べやすい大きさに切り、刻みネギと混ぜ合わせて器に盛る。