きな粉プリン

作り方

1. 
   1

   鍋に豆乳250mlと黒砂糖を合わせたきな粉を入れて火にかけ、溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

2. 
   2

   残りの豆乳100mlを加えて鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷ます。

3. 
   3

   器に2を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。固まったら黒みつを掛けていただく。

   ＜ちょっとヒント＞　バットに器をそのままのせると滑りやすいので、間にラップを敷くと滑らないですよ。