バランスの良いヘルシーサラダです。
<ドレッシング>
芽ヒジキは、水で柔らかくもどす。ザルに上げて流水で洗ったら、しっかり水気をきる。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
水煮ヒヨコ豆はザルに上げて水気をきる。
プチトマトは水洗いしてヘタを取り、水気を拭き取って縦2~4つに切る。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、ヒジキ、豆腐、ヒヨコ豆を和える。器に盛り、プチトマトを添える。
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