モヤシとクラゲのナムル

下準備

• 

  モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

• ニンジンは皮をむき、モヤシくらいの太さのせん切りにする。

• 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、たっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。袋の指示に従って塩抜きして下さい。(ヒント)調理時間に塩抜きする時間は含みません。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。