大根とシイタケのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に大根、ニンジン、＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。煮たったらアクを取り、火を少し弱めて大根、ニンジンがしんなりするまで煮る。

2. 
   2

   酒、しょうゆを加え、再び煮たったらシイタケを加えて2分煮る。

3. 
   3

   器によそって刻みネギを散らし、粗びき黒コショウを振る。