ゆで豚のおろしコチュジャンダレ

作り方

1. 
   1

   鍋に豚バラ肉、ショウガ、白ネギ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を弱め、沸騰しない位の火加減で、30～40分ゆでる。

   アクがあれば取り除いて下さい。

2. 
   2

   粗熱が取れたら取り出し、厚さ3mm位に切る。器に貝われ菜、レタスを敷いてゆで豚を並べ、＜おろしコチュジャンダレ＞をかける。