レタスは大きめにちぎって冷水に放つ。
玉ネギは薄切りにして、レタスと合わせる。
プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。
レタス、玉ネギはしっかり水気をきり、耐熱ボウルに入れる。
フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて中火にかけ、ジュワジュワと泡が出てくれば、松の実を加える。
泡がシュワシュワと少しおとなしくなれば、熱々を1にかけ、しょうゆ少々を加えて、全体に混ぜ合わせる。器に盛り分け、プチトマトを添える。
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