京風きつねうどん

作り方

1. 
   1

   小鍋に＜油揚げの煮汁＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら油揚げを加え、落とし蓋をして煮汁がなくなるまで煮る。

2. 
   2

   鍋に＜うどんだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらうどんを加える。うどんが解凍されたら、うどんを器に移し、(1)をのせる。

3. 
   3

   鍋に残った＜うどんだし＞で、ワカメと青ネギを別々にサッと煮てうどんの上にのせる。＜うどんだし＞をかけ、七味唐辛子を振る。