アーモンドが香る白野菜ジュースです。
カリフラワーは小房に分ける。バナナは皮をむき、ひとくち大に切る。<飾り用>のアーモンドは砕く。
全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。器に注ぎ、砕いたアーモンドを飾る。
・カリフラワーには、ビタミンCが豊富に含まれ、淡色野菜の中ではトップクラス。風邪予防に加え、シミやそばかすなどを防ぐパワーもあり、美肌効果も期待できます。また、イソチオシアナートというイオウ化合物は血液をサラサラにするといわれます。
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・水を豆乳や牛乳に代えると、カリフラワーの臭みが軽減され、より飲みやすくなります。
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