タコの揚げ煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 194 Kcal
材料
（
4
人分
）
ゆでタコ足
1杯分<衣>
コショウ
少々小麦粉
大さじ4キャベツ
1/4個貝われ菜
1パックトマト
1個<調味料>
酒
大さじ6みりん
大さじ2砂糖
大さじ2ケチャップ
大さじ4ウスターソース
大さじ3水
100ml
下準備
-
ゆでタコ足は水できれいに洗い、水気を拭き取って一口大に切り、＜衣＞を薄くからめる。
-
キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、3等分の長さに切り、キャベツと混ぜ合わせる。
-
トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
作り方
-
1＜衣＞をつけたタコを170℃の揚げ油でサッと揚げる。
-
2＜調味料＞を入れた鍋を強火にかけ、煮汁にトロミが付く位まで煮詰め、揚げたタコを加え、5～6分煮る。
-
3
器にキャベツを敷き、2を盛り付け、トマトを添える。
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