大根とベーコンのスープ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを軽く炒めて脂を出し、大根、玉ネギ、ニンジンを加えて軽く分量外の塩コショウをして炒め、全体をしんなりさせる。

2. 
   2

   ＜A＞の材料を加えてひと煮たちさせ、アクを取って弱火で15分煮る。

3. 
   3

   器によそい、パセリのみじん切りを散らす。クラッカー適量を添える。