フルーツカン

作り方

1. 
   1

   鍋に粉寒天、水を入れよく混ぜて溶かし、混ぜながら強火にかける。

2. 
   2

   煮立てば火を少し弱め、煮立っている状態を保ち1～2分混ぜながら煮る。砂糖、ハチミツを加えて煮溶かし、火を止める。

3. 
   3

   鍋底を水にあて、粗熱が取れれば白ワイン、レモン汁を加える。

4. 
   4

   バット又は容器の内側を水でぬらし、フルーツを入れ、3を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

   バットに流し入れた場合は一口大に切っても、スプーンですくって盛り付けてもいいですね。