あったかウナ丼

作り方

1. 
   1

   卵は溶きほぐし、薄くサラダ油をひいたフライパンに入れて薄焼き卵にし、細切りにする(錦糸卵)。

2. 
   2

   ウナギ蒲焼きはグリルでサッと焼く。鍋に＜合わせダレ＞の材料をよく混ぜながら、トロミがつくまで火にかける。

3. 
   3

   ご飯をよそった器にたくあん、錦糸卵を散りばめ、(2)のウナギ蒲焼きをのせる。トロミがついた＜合わせダレ＞をかけ、おろしショウガをのせる。