あったか酒粕鍋の献立

作り方

1. 
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   ＜酒粕鍋＞を作る。鍋に水、昆布、豚もも肉、白菜、ニンジン、木綿豆腐、白ネギ、シイタケを入れて中火にかける。沸騰したら、酒粕とみそ、ホウレン草を加える。

2. 
   2

   具材が減ったら、ご飯を加えて雑炊にする。

3. 
   3

   ＜レンコンとコンニャクのきんぴら＞を作る。フッ素樹脂加工の鍋にサラダ油を熱し、レンコン、板コンニャク、砂糖、赤唐辛子を加えて炒める。

4. 
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   (3)がしんなりしたらしょうゆを加えて汁気がなくなるまでからめ、器に盛る。