豆腐クリームケーキ

作り方

1. 
   1

   ミキサーに水きりした木綿豆腐を入れ、3分位かけてしっかりとかくはんする。

2. 
   2

   オリーブ油、塩を入れてさらにかくはんし、なめらかになったらメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   器にビスケットの1/4量をしき(入らない場合は砕いてOKです)、(2)の＜豆腐クリーム＞の1/4量を入れてバナナの半量をのせ、さらにビスケット、＜豆腐クリーム＞の順にのせる。もう一回同様に繰り返す。

4. 
   4

   仕上げにココアパウダーを振り、ミントの葉を添える。