豆腐のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 94 Kcal
豆腐、油揚げ、ミョウガの入ったみそ汁です。旬のミョウガの香りが効いています。
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切ってさらに幅5mmに切る。
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ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったら豆腐、油揚げ、ミョウガを加え、みそを溶き入れる。煮たつ直前に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れる。
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