シンプルジャガイモの煮物

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、ジャガイモを入れて火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で10分煮る。

2. 
   2

   ＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をしてさらに7～8分煮る。

3. 
   3

   落とし蓋を取り、時々鍋をゆすりながら、煮汁をからめる様にして煮汁が少なくなるまで強火で煮詰める。器に盛り、ユズ皮をのせる。