ウナギとパプリカの炒め物

下準備

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  ウナギ蒲焼きは頭を切り落とし、幅2cmに切る。

• 赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、ウナギの蒲焼きの大きさに合わせて切る。

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、サッと水洗いしてしっかり水気をきる。

• シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

• ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。