コーンとクルミのクッキー

作り方

1. 
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   バター、ショートニングを泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えよく混ぜ合わせる。卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   薄力粉を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、水煮コーン、クルミを加えてザッと混ぜ合わせる。

3. 
   3

   天板にオーブンシートを敷いて、ティースプーンで山盛り1杯すくい、間隔をあけながら並べる。180℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。焼き上がったら少し冷めるまで置いて、ケーキクーラーに移して冷ます。