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味噌でひと味違うコク！豚肉のみそショウガ焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 461 Kcal
隠し味の味噌でぐっとコクが出て、お弁当にもぴったり。最後に残った調味料を煮詰めるほど、しっかりとした味になります。
材料
（
2
人分
）
豚肩ロース肉
(薄切り)250～300g<調味料>
酒
大さじ1.5みりん
大さじ1.5砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2みそ
大さじ1ショウガ
(すりおろし)1片分サラダ油
小さじ2キャベツ
(せん切り)1/8個分貝われ菜
1/4パックトマト
(小)1個
下準備
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切ってキャベツと合わせる。
-
トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して豚肩ロース肉を炒め、焼き色がついたら、＜調味料＞を加えて全体にからめる。
-
2器に貝われ菜と合わせたキャベツと共に盛り合わせ、トマトを添える。残った調味料はお好みで煮詰めてかけて下さい。
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