サーモンのバター焼き

作り方

1. 
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   フライパンにバター、サラダ油を入れ中火にかけ、バターが溶け出せば、サーモンを盛り付けた時に上になる側を下にして並べ入れる。

2. 
   2

   美味しそうな焼き色がつけば、サーモンを返して同様に焼く。焼き色がつけば、＜調味料＞を加える。

3. 
   3

   調味料をからめるように少し煮詰め、器に盛る。煮詰めたタレをかけ、キュウリの水気を切って添え、もろみをキュウリにのせる。