野菜の切り方を揃える事で見た目もキレイなスープに!
大根、ニンジンは皮をむき、細いせん切りにする。
玉ネギは縦薄切りにする。
キャベツは細いせん切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら大根、ニンジン、玉ネギを加える。
少ししんなりしたらキャベツを加え、煮たったら塩コショウで味を調えて火を止める。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
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