アンチョビがきいてる！夏野菜たっぷりラタトゥイユ

作り方

1. 
   1

   玉ネギ、ナス、ズッキーニ、赤パプリカは1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、アンチョビペーストを熱して、玉ネギがしんなるするまで炒めてから、残りの野菜も炒める。

3. 3

   全体的にしんなりとしてきたらトマトソースを入れ、水分をとばすように軽く煮詰め、塩、粗びき黒コショウで味を調える。